Probiotiká môžu inhibovať rast patogénnych baktérií tým, že produkujú organické kyseliny, znižujú črevné pH, súperia o živiny, zaberajú priestor a produkujú bakteriocíny, udržiavajú inherentnú črevnú flóru a udržiavajú rovnováhu črevnej flóry, čím ďalej regulujú imunitnú funkciu tela. podrobnosti takto:
1. Regulačný účinok probiotík na nešpecifickú imunitnú funkciu
Posilnenie črevnej slizničnej bariéry: Probiotiká môžu nielen stimulovať rast pôvodných baktérií v čreve, ale tiež rôznymi spôsobmi inhibovať rast, adhéziu a inváziu patogénnych baktérií, normalizovať nerovnováhu flóry, a tým zlepšiť črevnú biológiu. bariérová funkcia. Zároveň môžu probiotiká súťažiť so škodlivými baktériami o živiny a brzdiť ich rast.
Posilnenie aktivity imunitných buniek: Medzi fagocyty patria rôzne makrofágy, monocyty atď. Denný príjem malého množstva probiotík môže zvýšiť účinky makrofágov a iných nešpecifických imunitných reakcií.
2. Regulačný účinok probiotík na humorálnu imunitu
Veľký počet štúdií ukázal, že probiotiká môžu stimulovať proliferáciu ľudských buniek vylučujúcich sIgA, čím zvyšujú hladiny sIgA. sIgA je veľmi dôležitá molekula protilátky, ktorá zohráva rozhodujúcu úlohu v prvej línii obrany tela proti chorobám. sIgA sa považuje za imunitnú bariéru na povrchu sliznice. Môže účinne inhibovať adhéziu, kolonizáciu alebo inváziu patogénov na povrch sliznice. Táto imunitná vylučovacia funkcia môže chrániť integritu slizničnej bariéry a blokovať infekciu tela patogénmi.
3. Vplyv probiotík na bunkovú imunitu
Účinky probiotík na bunkovú imunitu organizmu zahŕňajú najmä aktiváciu makrofágov, B lymfocytov a NK buniek a podporu tvorby cytokínov ako interleukín (IL) a interferón (IFN).
4. Probiotiká tvoria bakteriálnu filmovú bariéru v črevách
Probiotiká priľnú na povrch črevnej sliznice a vytvárajú bakteriálnu membránovú bariéru. Veľké množstvo probiotík a patogénnych baktérií zaberá miesto pripojenia a bežný fermentačný substrát v čreve a vylučuje látky s baktericídnou aktivitou na priamu likvidáciu škodlivých baktérií alebo iných. , takže škodlivé baktérie nemôžu prežiť v črevách.