POPIS PRODUKTU

BifidobacteriumbreveHH-BR26 je bakteriálny druh rodu Bifidobacterium, ktorý má probiotické vlastnosti. Je to užitočná baktéria nachádzajúca sa v ľudskom tele v gastrointestinálnom trakte dojčiat a dospelých ľudí, ako aj v materskom mlieku.

ŠPECIFIKÁCIA

Názov kmeňa	Bifidobacteriumbreve	Číslo kmeňa	HH-BR26
Potencia	300 miliárd CFU/g	Identifikácia génov	Áno
Záloha	CCTCC	Certifikácia	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Balenie	500 g, 1 kg alebo 5 kg na fóliové vrecko	Skladovanie	-18 stupňov dlho, 2-8 stupňov krátko

TECHNICKÉ UKAZOVATELE

Položky		Špecifikácia
1) NaživoBifidobacteriumbreve potenciu		Väčšie alebo rovné 3.0×10¹¹CFU/g
2) Obsah vody		Menšie alebo rovné 8.0 percent
4) Koliformné baktérie		Menej ako alebo rovné 10 CFU/g
5) Formy, droždie		Menej ako alebo rovné 10 CFU/g
6) Patogénne baktérie		Negatívne
7) Ťažké kovy	olovo (Pb)	Menšia alebo rovná 1 ppm
	Arzén (As)	Menšie alebo rovné 0,5 str./min

RELEVANTNÝ VÝSKUM

Názov kmeňa

Identifikácia

Záloha č.

Citlivosť na antibiotiká

Odolnosť voči kyselinám a žlčovým soliam

Stabilita

Systém kvality

B.longumHH-BL18

16S rRNA

hotový

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

KYSELNÁ TOLERANCIA

Odolnosť voči kyselinámBifidobacterium brevePrášok HH{{0}}BR26 sa použil pri pH=2.0 a pH=3,0 po dobu až 4 hodín. Mikrobiálny výpočetBifidobacterium breveHH-BR26 by sa nemalo vykonávať častejšie ako na začiatku (ako kontrola), 1 hodina, 2 hodiny a 4 hodiny. Ilustruje to obrázok 1Bifidobacterium breveHH-BR26 dokáže prežiť v podmienkach nízkeho pH, čo znamená, že tento kmeň má dobrú odolnosť voči kyselinám.

Obr. 1. Odolnosť voči kyselinámB.breveHH-BR26

TOLERANCIA ŽLUČOVEJ SOLI

Odolnosť voči žlčovým soliamBifidobacterium brevePrášok HH{{0}}BR26 sa použil buď pri 0,2 percentách a 0,3 percentách žlčovej soli po dobu až 4 hodín. Mikrobiálny výpočetBifidobacterium breveHH-BR26 by sa nemalo vykonávať častejšie ako na začiatku (ako kontrola), 1 hodina, 2 hodiny a 4 hodiny. Obrázok 2 to ilustrujeBifidobacterium breveHH-BR26 môže prežiť pri vysokej koncentrácii žlčovej soli, čo znamená, že tento kmeň má dobrú odolnosť voči žlčovým soliam.

Obr. 2. Odolnosť voči žlčovým soliamB.breveHH-BR26

STABILITA SKLADOVANIA

Bifidobacterium brevePrášok HH-BR26 bol zapečatený vo vrecku z hliníkovej fólie, udržiavaný pri teplote -18 stupňov počas 24 mesiacov na test dlhodobej stability. Mikrobiálny výpočetBifidobacterium breveHH-BR26 by sa nemalo vykonávať častejšie ako v počiatočných časových intervaloch 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesiacov. Podľa obr. 3 je účinnosťBifidobacterium brevePrášok HH-BR26 bol 2,57×10¹¹CFU/g. Po dobe skladovania 24 mesiacov bola sila prášku 1,38 x 10¹¹CFU/g. To znamená, že tento kmeň môže zostať stabilný po dlhú dobu, ak sa skladuje pri nízkej teplote.

Obr. 3. Skladovacia stabilitaB.breveHH-BR26

ZDRAVOTNÉ VÝHODY

1. Antioxidačná kapacita

U zdravých ľudí existuje rovnováha medzi produkciou voľných radikálov a antioxidačnou obranou. Poruchy v tejto rovnováhe môžu prispieť k ochoreniu. Nadmerná expozícia kyslíku, fyziologický stres, infekcia a trauma sú spojené s nadprodukciou ROS a RNS. Prostredníctvom kolorimetrických experimentov (tabuľka 1) sme zistili, že živéB.breveHH-BR26 a jeho bunkové fragmenty vykazovali silnú aktivitu zachytávania DPPH a môžu zabrániť lipidovej -peroxidácii.

	DPPH		Zabráňte -peroxidácii lipidov
	A₅₁₇	miera čistenia (percento)	A₅₃₂	miera čistenia (percento)
Kontrola	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Živé baktérie	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Bunkový fragment	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142