Popis
Leuconostoc membranaceus je dôležitým druhom rodu Leuconostoc v baktériách mliečneho kvasenia. Štúdie potvrdili, že dokáže skvasiť cukry za vzniku rôznych kyselín a alkoholov a má vysokú kapacitu tvorby kyselín-, antioxidačnú kapacitu a antagonizmus voči patogénnym baktériám. Široko sa používa v príchutiach a náhradách plazmy. L. mesenteroides zahŕňa tri poddruhy: L. mesenteroides subsp. mesenteroides, L. mesenteroides subsp. dextranicum a L. mesenteroides subsp. Cremoris.
Popis produktu
Meno Produktu | Leuconostoc membranaceus |
Špecifikácia | 100 miliárd cfu/g |
Vzhľad | Biely prášok |
stupňa | Potravinársky stupeň |
Testovacia metóda | GB4789,34 |
Zápach | Mierny zápach po fermentácii |
MOQ | 10 kg |
Podmienky skladovania | -18 stupňov pre dlhú dobu, 2~8 stupňov pre krátke otočenie. |
Ukážka | K dispozícii 20 g |
Balenie | 1kg/fóliové vrecko |
Čas použiteľnosti | 24 mesiacov. |
Aplikácia
1. Leuconostoc membranaceus môže produkovať bakteriocín, ktorý má inhibičný účinok na rôzne patogénne baktérie a baktérie spôsobujúce kazenie, a bakteriocín má výhody dobrej tepelnej stability a kyslej stability, citlivosti na proteázu a širokého antibakteriálneho spektra. Môže byť použitý ako prírodný konzervačný prostriedok a kŕmna prísada so širokými aplikačnými perspektívami.
2. Leuconostoc membranaceus má odolnosť voči stresu, ako je odolnosť voči nízkej teplote, odolnosť voči soli, odolnosť voči kyselinám a zásadám a rýchlo sa reprodukuje v procese nízkoteplotnej siláže (5 stupňov) a produkuje kyselinu a znižuje pH, čím účinne inhibuje rast alebo produkciu škodlivých látok. baktérie. Živiny, ako sú bielkoviny, surový tuk a hrubá vláknina, sú účinne zadržané a ne-živiny, ako je surový popol, sú redukované, čím sa dosahuje efekt dlhodobej-konzervácie siláže.
Populárne Tagy: surový leuconostoc mesenteroides, výrobcovia, továreň, zákazka, veľkoobchod, hromadné
