POPIS PRODUKTU
Lactobacillus caseije jedným z mnohých druhov baktérií patriacich do rodu Lactobacillus. Je to mezofilná baktéria, ktorá je gram pozitívna, tyčinkovitého tvaru, nespórujúca, nepohyblivá, anaeróbna a neobsahuje žiadne cytochrómy.L. caseimožno nájsť v rôznych prostrediach, ako sú surové a fermentované mliečne výrobky, črevný trakt a reprodukčný systém ľudí a zvierat a čerstvé a fermentované rastlinné produkty. Optimálne pH preL. caseije 5.5. Kyselina mliečna produkovanáL. caseifermentáciou je veľmi dôležitá, pretože sa dá použiť na výrobu syrov a jogurtov, znižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje imunitnú odpoveď, kontroluje hnačku, zmierňuje intoleranciu laktózy, inhibuje črevné patogény a slúži ako probiotiká. Probiotiká sú životaschopné mikroorganizmy, ktoré podporujú alebo podporujú prospešnú rovnováhu mikróbov pre život v gastrointestinálnom trakte.
ŠPECIFIKÁCIA
Názov kmeňa | Lactobacilluscasei | Číslo kmeňa | PB-LC39 |
Potencia | 300 miliárd CFU/g | Identifikácia génov | Áno |
Záloha | CCTCC | Certifikácia | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Balenie | 500 g, 1 kg alebo 5 kg na fóliové vrecko | Skladovanie | -18 stupeň na dlhý čas, 2-8 stupeň na krátky čas |
TECHNICKÉ UKAZOVATELE
Položky | Špecifikácia | |
1) Naživo Lactobacillus casei potenciu | Väčšie alebo rovné 3.0×1011CFU/g | |
2) Obsah vody | Menšie alebo rovné 8.0 percent | |
4) Koliformné baktérie | Menej ako alebo rovné 10 CFU/g | |
5) Formy, droždie | Menej ako alebo rovné 10 CFU/g | |
6) Patogénne baktérie | Negatívne | |
7) Ťažké kovy | olovo (Pb) | Menšia alebo rovná 1 ppm |
Arzén (As) | Menšie alebo rovné 0,5 str./min | |
RELEVANTNÝ VÝSKUM
Názov kmeňa | Identifikácia | Záloha č. | Citlivosť na antibiotiká | Odolnosť voči kyselinám a žlčovým soliam | Stabilita | Systém kvality |
L.caseiPB-LC39 | 16S rRNA | CCTCC č.:M2018886 | hotový | hotový | hotový | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOSHER/FDA |
KYSELNÁ TOLERANCIA
Odolnosť voči kyselinámLactobacillus caseiPrášok PB-LC39 sa spracovával pri pH =2.0 a pH =3.0 po dobu až 4 hodín. Mikrobiálny výpočetLactobacillus caseiPB-LC39 by sa nemal vykonávať častejšie ako na začiatku (ako kontrola), 1 hodina, 2 hodiny a 4 hodiny. Ilustruje to obrázok 1Lactobacillus caseiPB-LC39 môže prežiť v podmienkach nízkeho pH, čo znamená, že tento kmeň má dobrú odolnosť voči kyselinám.
Obr. 1. Odolnosť voči kyselinámL.caseiPB-LC39
TOLERANCIA ŽLUČOVEJ SOLI
Odolnosť voči žlčovým soliamLactobacillus caseiPrášok PB-LC39 sa použil buď pri 0,2 percentách a 0,3 percentách žlčovej soli po dobu až 4 hodín. Mikrobiálny výpočetLactobacillus caseiPB-LC39 by sa nemal vykonávať častejšie ako na začiatku (ako kontrola), 1 hodina, 2 hodiny a 4 hodiny. Obrázok 2 to ilustrujeLactobacillus caseiPB-LC39 môže prežiť pri vysokej koncentrácii žlčovej soli, čo znamená, že tento kmeň má dobrú odolnosť voči žlčovej soli.
Obr. 2. Odolnosť voči žlčovým soliamL.caseiPB-LC39
STABILITA SKLADOVANIA
Lactobacillus caseiPrášok PB-LC39 bol uzavretý vo vrecku z hliníkovej fólie, udržiavaný pri -18 stupni počas 24 mesiacov na test dlhodobej stability. Mikrobiálny výpočetLactobacillus caseiPB-LC39 by sa nemal vykonávať častejšie ako v počiatočných časových bodoch 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesiacov. Podľa obr. 3 je účinnosťLactobacillus caseiPrášok PB-LC39 bol 2,87 x 1011 CFU/g. Po skladovacom období 24 mesiacov bola účinnosť prášku 2,18 x 1011CFU/g. To znamená, že tento kmeň môže zostať stabilný po dlhú dobu, ak sa skladuje pri nízkej teplote.
Obr. 3. Skladovacia stabilitaL.caseiPB-LC39
ZDRAVOTNÉ VÝHODY
1. Imunomodulácia
Prirodzené zabíjačské (NK) bunky sú lymfocyty vrodeného imunitného systému. Tieto bunky hrajú dôležitú úlohu v imunite proti vírusom a pri imunitnom dohľade nad nádormi. Po 30-dňoch intragastrického podávaniaL. caseiPB-LC39 u myší výsledky (obr. 4) ukázali, žeL.caseiPB-LC39 významne zvyšuje cytotoxicitu NK buniek spôsobom závislým od dávky.
Obr.L. caseiÚčinky PB-LC39 na cytotoxicitu NK buniek
2. Znížte oxidačný stres v pečeni
Oxidačný stres je jav spôsobený nerovnováhou medzi produkciou a akumuláciou foriem reaktívnych na kyslík (ROS) v bunkách a tkanivách a schopnosťou biologického systému tieto reaktívne produkty detoxikovať. V experimente na zvieratách boli testované indikátory oxidačného stresu vrátane superoxiddismutázy (SOD) a malondialdehydu (MDA). Výsledky (tabuľka 2) ukázali, že alkohol môže vyvolať oxidačný stres v pečeni a po nejL. casei PB-LC39liečby sa SOD a MDA obnovili na normálnu úroveň, čo znamenáL. caseiPB-LC39 (tabuľka 1.) môže znížiť oxidačný stres v pečeni.
Indikátory oxidačného stresu | SOD, U/mgprot | MDA,U/mgprot | |
Kontrolná skupina | 48.82±2.96 | 0.75±0.05 | |
Liečba alkoholom（mM） | 1.0 | 32.74±1.31 | 1.33±0.10 |
L. caseiLiečba PB-LC39 (cfu/ml) | 1.0×105 | 31.69±0.95 | 1.39±0.19 |
1.0×106 | 36.78±0.77 | 1.06±0.12 | |
1.0×107 | 42.14±1.49 | 0.99±0.02 | |
1.5×107 | 42.34±2.12 | 0.98±0.06 |
Tabuľka 1. ÚčinkyL. caseiLiečba PB-LC39 pri oxidačnom strese pečene
3. Znížte hladinu cholesterolu
Celkový cholesterol je celkové množstvo cholesterolu v krvi. V experimente sme to zistiliL. caseiLiečba PB-LC39 (tabuľka 2.) môže znížiť hladinu celkového cholesterolu v porovnaní s počiatočnou hladinou a liečbou placebom.
Počiatočné | 6 týždňov | 12 týždňov | ||||
Placebo | L.casei | Placebo | L.casei | Placebo | L.casei | |
>2500 mg/l TC（mg/l） | 2703 | 2769 | 2550 | 2555 | 2574 | 2286 |
<2500> TC（mg/l） | 2295 | 2217 | 2189 | 2131 | 2219 | 2008 |
Tabuľka 2. ÚčinkyL. caseiLiečba PB-LC39 pri znižovaní hladiny cholesterolu
APLIKÁCIE
Doplnok stravy, jedlo a pitie, štartovacia kultúra
BALENIE A DODANIE
OBRAZ SPOLOČNOSTI
Populárne Tagy: vysoká koncentrácia lactobacillus casei, výrobcovia, továreň, zvyk, veľkoobchod, veľkoobjemové
